Cake marbré : recette Gourmande

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Cake marbré : Si vous adorez les gâteaux au chocolat, vous ne résisterez pas à ce cake marbré au chocolat, à réaliser absolument pour le goûter et plus si affinités.

Cake marbré : Recette

Pour 1 cake marbré (moule 18 cm)

Ingrédients pâte à cake:
– 3 œufs
– 170 g sucre
– 2 g de sel
– 150 g de farine
– 8 g de poudre à lever
– 200 g de beurre fondu (à 60°C)
– 10 ml de vanille liquide

Ingrédients pâte à cake chocolat:
– 300 g de pâte à cake
– 20 g de chocolat
– 10 g de cacao
– 40 ml de lait bouillant

Cake marbré : Étapes

Commencez pas beurrer (avec du beurre pommade) et fariner le moule, placez-le au frigo minimum 20 minutes.

Cake marbré : recette Gourmande

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Pâte à cake:
Dans un bol, mélangez les œufs, la vanille liquide, le sucre et le sel au fouet. Ajoutez la farine bien tamisée ainsi que la poudre à lever (maryse et non plus fouet). Une fois les poudres bien incorporées, versez le beurre fondu (qui doit être à environ 60°C).

Pâte à cake chocolat:
Dans un bol, mélangez le chocolat avec le cacao et le lait bouillant. Ajoutez-y 300 g de pâte à cake.

Cake marbré : recette Gourmande

Versez les pâte à cake en alternance, dans le moule, à l’aide d’une poche à douille ou à la cuillère. Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour 35 minutes de cuisson. Démoulez encore tiède et dégustez

Cake marbré : recette Gourmande